Authentic Recipes
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Cuisine Fraîche du Jour à Hannut
Des grillades tandoori cuites au charbon de bois aux biryanis parfumés et currys mijotés, chaque plat est préparé à la minute avec nos épices traditionnelles.
Specialty
Entrées & Potages
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Samosas croustillants, beignets pakodas frais et potages indiens parfumés.
Papadums Croustillants
Galettes croustillantes de lentilles servies avec sauces menthe et tamarin.
€3.00
Samosa aux Légumes (2 pcs)
Végétarien
Populaire
Pâte feuilletée croustillante farcie aux pommes de terre, petits pois et épices douces.
€8.00
Samosa au Poulet (2 pcs)
Populaire
Pâte feuilletée croustillante farcie au poulet émincé et coriandre fraîche.
€9.00
Aloo Tikki
Végétarien
Épicé
Galettes de pommes de terre dorées aux herbes fraîches et épices aromatiques.
€9.00
Beignets d'Oignons (Onion Bhaji)
Végétarien
Beignets d'oignons émincés croustillants à la farine de pois chiches et épices.
€7.50
Assortiment de Pakodas
Beignets croustillants d'aubergines, d'oignons et de pommes de terre.
€7.50
Beignets de Chou-Fleur (Gobi Pakoda)
Végétarien
Beignets de chou-fleur dorés parfumés à l'ail, au gingembre et feuilles de curry.
€7.50
Beignets de Fromage Paneer
Végétarien
Beignets de fromage indien paneer maison marinés aux épices et menthe.
€9.50
Beignets de Scampis (Prawn Pakoda)
Beignets de scampis juteux marinés au citron et farine de pois chiches.
€14.00
Fish Amritsari
Poisson aromatisé frit
€14.00
Chiken Tikka
Poulet mariné au yaourt et à la coriandre, au four "tandoor"
€14.00
Chiken Pakoda
Beignet de poulet
€10.00
Mix Veg. Platter
Végétarien
Assortiment d'entrées de légumes
€19.50
Mix Non Veg. Platter
Assortiment d'entrées de poisson et poulet
€22.00
Lentil Soup
Potage aux lentilles et graines de cumin
€7.00
Potage au Poulet & Épices
Bouillon de poulet réconfortant infusé au gingembre, ail et épices douces.
€9.00
Velouté de Tomates aux Épices
Velouté de tomates fraîches parfumées aux épices indiennes et pointe de crème.
€6.00
Specialty
Salades Fraîches
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Salades croquantes du jardin relevées aux épices douces traditionnelles.
Chef Salad
Végétarien
Légumes de saison parfumés aux épices indiennes spéciales
€11.00
Chicken Salad / Salade Au Poulet
poulet grillé au tandoor avec salade fraîche et vinaigrette au citron
€12.50
Specialty
Raitas Frais
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Accompagnements rafraîchissants au yaourt, concombres et herbes aromatiques.
Raita Boondi
Végétarien
Yaourt assaisonnés d’épices indiennes avec boondi
€8.00
Raita Salad / Salade De Yaourt
Végétarien
Salade de Yaourt aux Légumes assaisonnés d'épices indiennes
€9.50
Raita potato / Raita avec pommes de terre
Végétarien
Yaourt assaisonnés d’épices indiennes et pommes de terre
€8.00
Specialty
Pains Indiens & Naans
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Pains traditionnels cuits minute dans notre authentique four tandoor en terre cuite.
Roti Tandoori (Farine Complète)
Végétarien
Pain de blé complet traditionnel cuit sans matière grasse au tandoor.
€5.00
Naan au Beurre
Végétarien
Pain indien croustillant et feuilleté, nappé de beurre doux fondu.
€6.50
Naan à l'Ail (Garlic Naan)
Végétarien
Populaire
Naan cuit au tandoor garni d'ail frais émincé et coriandre.
€7.00
Onion Naan
Végétarien
Galette with onion spicy
€7.50
Naan au Fromage (Cheese Naan)
Végétarien
Pain naan généreusement farci de fromage fondant à cœur.
€7.50
Naan Peshawari (Sucré aux Fruits Secs)
Végétarien
Pain naan sucré farci aux amandes, noix de coco râpée et raisins secs.
€8.50
Specialty
Plats Tandoori & Grillades
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Viandes marinées aux épices du Pendjab et yaourt, grillées au charbon de bois sur plaque fumante.
Poulet Tikka Sizzler
Brochettes de blanc de poulet mariné aux épices et yaourt, grillées au tandoor sur plaque fumante.
€19.00
Tandoori Murg
Déliceuses cuisses de poulet, marinade au yaourt et garam massala
€19.00
Murgh Malai Tikka
Tendres morceaux de poulet marinés à la crème, yaourt, épices grillées au tandoor
€20.00
Soja Champ Tikka
Soja mariné dans diverses épices et herbes, grillé au tandoor
€19.00
Chicken Seekh Kebab
Haché d'agneau aux oignons, poivrons verts, parfumé à la coriandre
€19.00
Tandoori Prawn
Scampis marinés aux diverses épices et à l'ail
€22.50
Harayali Champ Tikka
Soja mijotés dans une sauce de coriandre, menthe, piments verts et
épices traditionnelles, grillé au tandoor
€19.00
Lamb Tikka
Agneau mariné dans diverses épices et herbes, grillé au tandoor
€22.50
Trio Tandoori
Assortiment de poulet, agneau et scampis avec une préparation du chef
€25.00
Paneer Tikka
Végétarien
Paneer(fromage indien) mariné dans diverses épices, herbes, grillé au tandoor
€20.00
Specialty
Riz Basmati & Biryanis Royale
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Riz basmati parfumé au safran, mijoté aux herbes et épices royales.
Biryani au Poulet Royale
Populaire
Riz basmati parfumé cuit à l'étouffée avec poulet mariné, safran, menthe et oignons dorés. Servi avec raita.
€21.50
Veg. Biryani/ Biryani De Legumes
Végétarien
Populaire
Authentic Veg. Biryani/ Biryani De Legumes cooked to perfection with fine herbs and spices.
€19.50
Biryani à l'Agneau Royale
Populaire
Plat royal de fête : riz basmati et morceaux d'agneau fondants parfumés au safran et épices douces. Servi avec raita.
€22.50
Biryani aux Scampis Royaux
Populaire
Riz basmati royal mijoté avec des scampis marinés aux herbes et épices douces. Servi avec raita.
€22.50
Jeera Rice / Riz Simple Riz au cumin noir
Populaire
Riz au cumin noir
€5.00
Specialty
Plats Végétariens
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Spécialités au fromage paneer fait maison, lentilles mijotées et légumes frais du marché.
Bhindi Masala
Végétarien
Okra avec des épices et des saveurs
€17.50
Aloo Gobi (Pommes de Terre & Chou-Fleur)
Végétarien
Chou-fleur et pommes de terre sautés au gingembre frais, curcuma et graines de cumin.
€17.50
Daal Tadka
Végétarien
Lentilles indiennes sautées à l ail, grains de cumin
€16.50
Chana Masala (Pois Chiches)
Végétarien
Pois chiches fondants cuisinés dans une sauce tomatée parfumée aux épices du Pendjab.
€16.50
Mixed Veg.
Végétarien
Assortiment de légumes aux épices vertes et coriandre
€18.50
Daal Makhni
Végétarien
Lentilles cuites avec beurre, gingembre, ail, tomates
€17.50
Malai Kofta
Végétarien
Préparation harmonieuse de Paneer, légumes et pommes de terre
€18.50
Mashroom masala
Végétarien
Champignon, sauce masala
€17.50
Kadahi Paneer
Végétarien
Fromage indien cuit avec poivrons, oignons, tomate et épices
€18.50
Palak Paneer (Épinards & Fromage)
Végétarien
Fromage indien paneer fait maison mijoté dans une sauce onctueuse aux épinards frais et épices.
€18.50
Paneer Shahi Korma
Végétarien
Populaire
Paneer mijoté dans la sauce Mughlai
€19.50
Harayali Paneer
Végétarien
Plat de paneer à la coriandre, menthe, piment vert et d'épices traditionnelles
€18.50
Chili cheese
Végétarien
Épicé
Cuit avec des piments verts frais, des oignons, tomates et poivrons
€18.50
Paneer jalfareji
Végétarien
Épicé
Fromage indien mélangé avec des légumes piquants
€18.50
Mix vegetable curry
Végétarien
Mélange de légumes sauce curry
€17.50
Navratan korma
Végétarien
Populaire
Mélange de légumes, crème et fruits secs
€18.50
Sarson ka saag
Végétarien
Feuilles de moutardes vert et épinard, gimgembre, ail, oignons garni de beurre
€17.50
Shahi paneer
Végétarien
Fromage indien cuit, sauce crèmeuse, tomates et oignons
€18.50
Matar paneer
Végétarien
Pois avec fromage indien sauce curry
€18.50
Aloo matar
Végétarien
Pommes de terre et petits pois sauce curry
€17.50
Rajma masala
Végétarien
Haricots rouges sauce tomates, ail, gimgembre et garam masala
€17.50
Soja Champ Tikka Masala
Végétarien
Populaire
Soja grillé aux herbes et épices servi à la sauce masala
€18.50
Specialty
Plats de Poulet
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Blancs de poulet tendres mijotés dans des sauces onctueuses au beurre, tikka masala et korma.
Curry Traditionnel de Poulet
Curry traditionnel du Pendjab mijoté aux oignons, gingembre, ail et coriandre fraîche.
€18.00
Poulet au Beurre (Butter Chicken / Murgh Makhani)
Populaire
Morceaux de poulet grillés au tandoor mijotés dans une sauce onctueuse aux tomates, beurre doux et crème de cajou.
€19.50
Kadhahi Chicken
Traditionnellement poulet cuit le curcuma, le gingembre, les tomates et les oignons.
€20.00
Poulet Tikka Masala
Populaire
Morceaux de poulet mariné grillé au tandoor dans une sauce savoureuse aux tomates, poivrons et épices.
€20.50
Chicken Jalfareji
Épicé
Poulet avec mélange de légumes piquant
€20.50
Chili Chicken
Épicé
Cuit avec des piments verts frais, des oignons, tomates et poivrons
€20.50
Poulet Korma Royal
Populaire
Blanc de poulet tendre mijoté dans une sauce douce et crémeuse aux amandes, noix de cajou et safran.
€21.50
Poulet Madras (Épicé)
Épicé
Curry relevé du Sud de l'Inde mijoté aux piments rouges, graines de moutarde et jus de citron.
€20.50
Poulet Vindaloo (Très Épicé)
Épicé
Spécialité de Goa très épicée au vinaigre, ail, piments rouges et pommes de terre.
€20.50
Harayali Murg
Plat de poulet à la coriandre, menthe, piment vert et d'épices traditionnelles
€20.50
Palak Chicken
Poulet désossé mijoté dans une sauce riche aux épinards
€20.50
Chicken Balti
Morceaux de Poulet cuit avec 5 types d’épices
€21.00
Chicken Achari
Épicé
Poulets au gout de pickels indien piquants
€21.00
Chicken Roganjosh
Poulet sauce roganjosh
€21.00
Chicken Vegetable Curry
Poulet au curry jaune et légumes
€20.50
Specialty
Plats d'Agneau Raffinés
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Morceaux d'agneau tendres et fondants mijotés selon la tradition du Pendjab.
Lamb Curry
Plat traditionnel préparé au curry jaune indien
€19.50
Kadhahi Lamb
Traditionnellement agneau cuit le curcuma, le gingembre, les tomates et les oignons
€20.50
Agneau Tikka Masala
Populaire
Agneau grillé au tandoor mijoté dans une sauce onctueuse aux poivrons et tomates.
€21.50
Lamb Jalfareji
Épicé
agneau avec mélange de légumes
€21.50
Agneau Korma Royal
Populaire
Agneau tendre mijoté dans une sauce douce et crémeuse aux noix de cajou et amandes.
€22.50
Agneau Madras (Épicé)
Épicé
Curry d'agneau épicé du Sud de l'Inde aux graines de moutarde et piments rouges.
€20.50
Lamb Achari
Épicé
Agneau au goût de pickels indiens trop piquant
€21.50
Agneau Vindaloo (Très Épicé)
Épicé
Spécialité très relevée de Goa : agneau et pommes de terre mijotés au vinaigre et piments.
€20.50
Harayali Lamb
Plat d'agneau à la coriandre, menthe, piment vert et d'épices traditionnelles
€21.00
Palak Lamb
agneau désossé mijoté dans une sauce riche aux épinards
€21.00
Agneau Rogan Josh
Épicé
Morceaux d'agneau tendres mijotés dans une sauce parfumée au safran, cardamome et épices du Cachemire.
€21.50
Lamb Vegetable curry
Agneau au curry jaune et légumes
€21.50
Specialty
Poissons & Scampis
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Scampis royaux et pavés de saumon cuisinés au lait de coco ou en sauce épicée tandoori.
Goan Fish Curry
Poisson mijoté dans du lait de coco parfumé aux épices
€21.00
Madras Fish Curry
Épicé
Filets de poissons marinés aux épices puis cuits à la cocotte
€22.50
Chef Fish Curry
Frâiche poissons frite marinés dans un sauce délicieuse à chef
€23.50
Prawn Curry
Scampi au curry jaune indien
€21.00
Palak Prawn
Scampi sauce aux épinards
€21.50
Prawn Korma
Populaire
Scampi avec sauce aux épinards
€22.50
Prawn Madras
Épicé
Scampi au sauce épaisse aux crème, noix de coco au goût authentique
€21.50
Prawn Tikka Masala
Populaire
scampi grillé aux herbes et épices servi à la sauce
€21.50
Prawn Jalfareji
Épicé
Scampi avec mélange de légumes
€21.50
Prawn Malabari
Scampi , sauce noix de coco, graine de moutarde et feuille de curry
€21.50
Prawn Masala
Scampi , sauce masala
€21.50
Harayali Prawn
Scampi à la coriandre, menthe,piment vert et d'épices traditionnelles
€21.50
Harayali Fish
Poisson à la coriandre, menthe, piment vert et d'épices traditionnelles
€21.50
Prawn roganjosh
Scampi sauce roganjosh
€21.50
Prawn Vegetable Curry
Scampi au curry jaune et légumes
€22.50
Specialty
Menu Enfant
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Plats doux et savoureux adaptés aux enfants, servis avec frites ou naan.
Curry Traditionnel de Poulet
Curry traditionnel du Pendjab mijoté aux oignons, gingembre, ail et coriandre fraîche.
€15.00
Poulet Korma Royal
Populaire
Blanc de poulet tendre mijoté dans une sauce douce et crémeuse aux amandes, noix de cajou et safran.
€15.00
Murg malai tikka
Authentic Murg malai tikka cooked to perfection with fine herbs and spices.
€15.00